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摘要:

俗话说,“秋冬调补,来年打虎”小嘉今天来教大家做一道营养美味的阿胶糕#准备材料阿胶250克、芝麻250克、核桃仁200克、冰糖200克、红枣200克、桂圆肉100克、黄酒500毫升#制作步骤1、将芝麻倒入锅内干炒出香味后盛起;2、将黄酒与冰糖倒入锅中加热搅拌至冰糖化开;3、将敲碎的阿胶粉末倒入,小火不断搅拌直至熬到浓稠挂旗状;4、将红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻依次倒入锅中,同时小火不断搅拌直至拉丝;5、在长方形食盒内壁上涂上食用油防止粘底;6、趁热将食材盛入长方形餐盒,盖上保鲜膜,用手压实,静置冷却半小时后放入冰箱冷藏;7、12小时后拿出切块,便大功告成。

俗话说,“秋冬调补,来年打虎”小嘉今天来教大家做一道营养美味的阿胶糕

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#准备材料

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阿胶250克、芝麻250克、核桃仁200克、冰糖200克、红枣200克、桂圆肉100克、黄酒500毫升

#制作步骤

1、将芝麻倒入锅内干炒出香味后盛起;

2、将黄酒与冰糖倒入锅中加热搅拌至冰糖化开;

3、将敲碎的阿胶粉末倒入,小火不断搅拌直至熬到浓稠挂旗状;

4、将红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻依次倒入锅中,同时小火不断搅拌直至拉丝;

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5、在长方形食盒内壁上涂上食用油防止粘底;

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6、趁热将食材盛入长方形餐盒,盖上保鲜膜,用手压实,静置冷却半小时后放入冰箱冷藏;

7、12小时后拿出切块,便大功告成。

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