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摘要:

澎湃新闻记者从上海金山区获悉,该区廊下镇中丰村100多亩的莲藕种植基地今年迎来了地产莲藕大丰收。目前,廊下镇中丰村内有1055亩黄浦江上游水资源保护区涵养林、800亩区域的桂花树林地、265亩水稻小麦农田种植区、314亩亚太设施蔬菜种植基地、170亩家庭农场。

秋分至,莲藕持续火热上市。

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上海市金山区廊下镇中丰村100多亩的莲藕种植基地。上海金山区 供图

9月23日是第五个“中国农民丰收节”。澎湃新闻记者从上海金山区获悉,该区廊下镇中丰村100多亩的莲藕种植基地今年迎来了地产莲藕大丰收。

职业挖藕人也进入了忙碌时期。李池春今年50多岁,成为职业挖藕人已经有30多年时间。技术十分娴熟的他,通常站在半干半湿的藕塘里,俯身弯腰,用手在水下摸索到藕簪后,快速用水枪冲走淤泥,一根莲藕就被小心翼翼拉出水面。随着时间推移、日头升高,水塘的温度逐渐上升,不一会儿工夫,他已经满头汗水,胳膊上、腿上也被荷秆划出许多小口。

“挖藕也讲一些技巧,弄得不好就断了,断掉后,藕里面就会进泥巴。”李池春说,天气热的时候,穿皮衣挖藕会觉得全身发烫,不穿皮衣的话,身体一直泡在水里,皮肤又会很痒,不小心被荷杆刮到,会刺得很痛。

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李池春把采好的莲藕拉回到岸上。上海金山区 供图

新鲜的莲藕拉回到岸上,经清洗、挑拣、称重后,由物流车送往各大市场。李池春说,之前为了避开温度较高的时间段,他凌晨4点就起床采藕,每天工作8个小时左右,尽管辛苦,但还算满足。

中丰村的莲藕种植户王玉平说,与2021年相比,2022年夏季高温少雨,莲藕产量翻了一番,亩产达到3000到4000斤左右。目前基地上市的莲藕主要以大地红为主,具有上市早、产量高、孔小、肉厚的优点。

莲藕开胃清热,常以清炒、煲汤为主,是夏秋季市民喜爱的餐桌菜品,近期上海蔬菜批发市场里,莲藕上市量每天达到近2000斤,预计上市时间可以持续到2023年6月。

当地村民介绍,莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶、花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,因此也被誉为“水八仙”之一。在廊下,莲藕食用方法也很多,可炖汤、清炒、蒸藕饼、炸藕丸、藕盒、藕夹,或者是配着排骨、杂骨一起炖,那鲜美的汤汁,让人垂涎欲滴。

莲藕产业,在金山廊下还成为乡村旅游的一个新亮点。比如位于廊下郊野公园的藕香榭池景观点,引入浅水藕、茭白、茨菇、荸荠等特色品种,稳定并拓展小区域的生物多样性,别致的亲水步道、休憩亭、钓鱼台和典雅的小径、小景等,使游客可以体验农田湿地风光。夏秋季节,熏风徐徐,碧波粼粼,曲曲折折的荷塘上,弥望的是田田的叶,荷叶出水很高,好似亭亭的舞女的裙,让人流连忘返,已成为廊下郊野公园二期的网红景点。

目前,廊下镇中丰村内有1055亩黄浦江上游水资源保护区涵养林、800亩区域的桂花树林地、265亩水稻小麦农田种植区、314亩亚太设施蔬菜种植基地、170亩家庭农场。村内共有10条、11.65公里包围全村的清澈河道,12个规划有序,错落有致的自然村落勾勒出了一幅绿意葱葱的江南水乡图。

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